Francia

Platillos típicos de Francia

Uno de los emblemas de la comida francesa es el popular baguette, el cual es una pieza de pan largo que normalmente se sirve cortado en cualquier mesa y que acompaña las populares tablas de quesos, aunque también se usa en la preparación de platos muchos más simples como es el caso de los sándwiches, normalmente en los restaurantes de todo el mundo se puede encontrar en el centro de la mesa, en momento previos a la comida.

Una de las comidas que también se acostumbra es la popular raclette, que también es muy popular en Suiza, la cual consiste una parrilla abierta, en la cual los comensales derriten su propio queso acompañado con rodajas de jamón o carne de res, incluso en algunas mesas se acostumbra que cada persona pueda freír su propio huevo.

Dentro de las particularidades regionales de Francia podemos encontrar que en Bretaña el plato típico es la popular crepe, la cual puede ser acompañada de todo tipo de alimentos como carne de res, pollo, o carne de cerdo, o incluso solo de verduras, por su parte en la región de Alsacia los platos típicos son los mismos que en Alemania caracterizándose la comida con choucroute.

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