El presidente francés Nicolás Sarkozy llevó a cabo una campaña para que la comida típica de Francia fuera incluida en la lista de la UNESCO Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, cosa que se consiguió en noviembre del 2010, y las razones que se dieron para este nombramiento tienen que ver con que esta gastronomía ha influido directamente en todo el mundo considerándose como uno de los lugares más importantes tanto en el aprendizaje de las artes culinarias como en la degustación de las mismas.
Dentro de la riqueza que se ofrece en el país galo en lo que se refiere a su gastronomía se encuentra la gran variedad de platos típicos, teniendo uno diferente por región destacándose en algunas regiones los lácteos, sobre todo en el noroeste, en donde la mantequilla y todo a base de esta es realmente un manjar, así como también la crème fraîche y por supuesto las espectaculares manzanas provenientes de esta región.
Otra de las cosas que son típicas dentro de la gastronomía francesa tiene que ver con la riqueza en los quesos y los vinos, siendo armadas las mejores tablas del mundo, en donde se destacan también los pates y sin lugar a dudas la baguette, la cual acompaña las comidas de casi todo el mundo llamándose en algunos lugares pan francés.
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