Francia

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Baile típico de Francia

El baile típico francés es algo que depende así como también pasa en la gastronomía tiene que ver con la región en donde se este, ya que no tienen las mismas costumbres siendo muy diferentes las que se realizan en el sur o en el norte, teniendo influencias completamente diferentes,  siendo tan diferentes como el caso de la pareja que  baila elegante vals del centro de Francia y los Fandangos salvajes del País Vasco.

Todos ellos forman parte del grupo más grande de bailes europeos, los cuales han sido desarrollados a partir de bailes más primitivos y mucho más simples que provienen de épocas más antiguas, además de verse influenciados por frecuentes contactos entre las diferentes regiones.

Uno de los bailes tradicionales más conocidos en Francia es la “Bourrée”, que es una danza folclórica originaria de la región de Auvernia, en el centro de Francia. La Bourrée se caracteriza por movimientos rápidos de los pies y pasos de baile animados.

Con el fin de dar un mapa más detallado de las danzas típicas de este país las diferenciamos a continuación acorde a la región y las características más importantes de las danzas del país galo:

En el centro de Francia se caracterizan los bailes tales como: las mazurcas, los valses, branles y Scottisches. En el caso del País Vasco, muy cerca de la frontera con España, los bailes más comunes son los Fandangos, algo muy representativo de esta región de Francia. Por su parte en la frontera con Alemania también aparece el vals pero en tiempos diferentes encontrando el de 5 o el de 8 tiempos, así como también las contradanzas.

Los franceses aman el baile

Los franceses son por naturaleza muy aficionados a la música y a la danza, razón por la cual han logrado inventar varios bailes de fama mundial, una de las invenciones de la nación gala es el famosísimo Ballet siendo una de las danzas más populares de todo el mundo. Para este país siempre ha sido tan importante la danza que el rey francés Luis XIV escudado en su pasión por la danza llevó a cabo la creación de la Académie Royale de Danse lo que contribuyó significativamente al desarrollo del estilo de baile y la técnica a fines del siglo 17 y principios del siglo XVIII en toda Europa.inventar varios bailes de fama mundial, una de las invenciones de la nación gala es el famosísimo Ballet siendo una de las danzas más populares de todo el mundo.

Para este país siempre ha sido tan importante la danza que el rey francés Luis XIV escudado en su pasión por la danza llevó a cabo la creación de la Académie Royale de Danse, lo que contribuyó significativamente al desarrollo del estilo de baile y la técnica a fines del siglo 17 y principios del siglo XVIII en toda Europa.

Durante este periodo de tiempo los salones de fiestas y bailes cuadrados crecieron en popularidad en Francia y en toda Europa, aun así casi todas las regiones de Francia tiene sus propios estilos,  tanto en la música y como en las danzas.

La base de la mayoría de la música francesa está desarrollado sobre la base de las danzas que se usan para el cómo vals, polca, mazurca, Las Marcas, Escocia, Rondeau y el Bourree, así como también en el país son de gran influencia los villancicos y las danzas barrocas.

Puedes aprender bailes tradicionales franceses en escuelas de danza locales, talleres culturales, o participando en eventos y festivales regionales. Muchas ciudades y pueblos organizan clases de danza y eventos donde se enseñan y practican bailes tradicionales.

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¿Cuál es la diferencia entre un bistró y un restaurante en Francia?

La diferencia entre un bistró y un restaurante en Francia radica principalmente en el ambiente, el estilo de cocina y la formalidad. Aquí hay algunas distinciones clave que los diferencian y te harán elegir uno u otro según el momento o tus gustos personales.

Bistró

  1. Ambiente informal: Los bistrós son conocidos por tener un ambiente más relajado y acogedor. Por lo general, cuentan con mesas pequeñas, sillas de madera y una decoración modesta.
  2. Cocina casera: La comida en un bistró tiende a ser más sencilla y casera. Puedes esperar platos tradicionales y familiares, a menudo preparados con ingredientes locales frescos.
  3. Precio asequible: En comparación con algunos restaurantes más formales, los bistrós suelen ofrecer una experiencia gastronómica a un precio más asequible.
  4. Carta reducida: Los bistrós a menudo tienen una carta más pequeña y centran su atención en algunos platos bien ejecutados.

Restaurante

  1. Ambiente formal: Los restaurantes tienden a tener un ambiente más formal y sofisticado. La decoración puede ser más elegante, con mesas bien vestidas y una atención especial a los detalles.
  2. Cocina elaborada: Los restaurantes suelen ofrecer una cocina más elaborada y refinada. Los chefs en estos establecimientos a menudo experimentan con técnicas culinarias más avanzadas y presentan platos más artísticos.
  3. Variedad en la carta: Los restaurantes suelen tener una carta más extensa que abarca una variedad de opciones de entradas, platos principales y postres.
  4. Precio variado: La experiencia en un restaurante formal tiende a ser más cara en comparación con un bistró, ya que implica una atención más detallada en el servicio y la calidad de los ingredientes.

En resumen, mientras que los bistrós ofrecen una experiencia más relajada y centrada en la cocina casera, los restaurantes suelen ser lugares más formales con un enfoque en platos más elaborados y una experiencia gastronómica más refinada. Ambos tipos de establecimientos son apreciados en la escena culinaria francesa, cada uno con su encanto único.

Qué es Baguette y por qué se relaciona con Francia

La baguette es un tipo de pan tradicional francés que se caracteriza por su forma alargada y crujiente corteza. Este pan se ha convertido en un ícono de la panadería francesa y es apreciado por su textura crujiente por fuera y su interior esponjoso. Aquí hay algunas características clave de la baguette:

  1. Forma y tamaño: La baguette es conocida por su forma alargada y cilíndrica, generalmente mide entre 65 y 80 centímetros de longitud. Su forma distintiva permite una mayor superficie de corteza crujiente.
  2. Ingredientes: La baguette tradicional se elabora con ingredientes básicos como harina, agua, levadura y sal. La calidad de los ingredientes y la técnica de amasado y fermentación son fundamentales para lograr su sabor y textura característicos.
  3. Corteza crujiente: La baguette se hornea a altas temperaturas, lo que crea una corteza crujiente y dorada. La textura crujiente de la corteza contrasta con la miga interior más suave.
  4. Miga esponjosa: A pesar de la corteza crujiente, la miga interior de la baguette es suave y alveolada, con agujeros de diferentes tamaños que se forman durante el proceso de fermentación.
  5. Consumo rápido: La baguette es mejor cuando se consume el mismo día de su elaboración, ya que su frescura y calidad disminuyen rápidamente. Es común comprar baguettes diariamente en las panaderías francesas.
  6. Acompañamiento culinario: La baguette es un acompañamiento versátil y se sirve comúnmente en las comidas en Francia, y ahora también otros países. Puede utilizarse para hacer sándwiches, acompañar quesos, sopas o simplemente cortarse en rebanadas y untarse con mantequilla.

La baguette no solo es un alimento básico en la dieta francesa, sino que también ha ganado popularidad en todo el mundo, convirtiéndose en un símbolo de la panadería de alta calidad y la tradición culinaria francesa.

Curiosidades de Francia que querrás conocer

Francia es un país con una rica historia y cultura, y hay muchas curiosidades interesantes asociadas con este país. Aquí tienes algunas:

  1. Torre Eiffel:
    • La Torre Eiffel, uno de los símbolos más reconocidos de Francia, fue construida para la Exposición Universal de París en 1889 y originalmente no era muy popular. Sin embargo, con el tiempo se convirtió en un ícono mundial.
  2. La Revolución Francesa:
    • La Revolución Francesa, que tuvo lugar entre 1789 y 1799, fue un evento crucial que marcó el fin de la monarquía absoluta en Francia y tuvo un impacto significativo en la historia europea.
  3. Louvre:
    • El Museo del Louvre en París es el museo de arte más grande del mundo. Contiene una vasta colección de obras de arte, incluyendo la famosa Mona Lisa de Leonardo da Vinci.
  4. Baguette:
    • La baguette es un pan alargado y crujiente que es un elemento básico en la dieta francesa. Es tan icónica que en 1993, el gobierno francés estableció regulaciones para definir qué puede ser llamado legalmente una baguette.
  5. Día de la Bastilla:
    • El 14 de julio se celebra el Día de la Bastilla en conmemoración de la toma de la Bastilla durante la Revolución Francesa. Es una fiesta nacional en Francia, similar al Día de la Independencia en otros países.
  6. Libertad, Igualdad, Fraternidad:
    • “Liberté, égalité, fraternité” (Libertad, Igualdad, Fraternidad) es el lema nacional de Francia, originado durante la Revolución Francesa.
  7. El Perfume:
    • Francia es conocida como la capital mundial del perfume. Grasse, en la región de Provenza, es famosa por ser un centro de producción de fragancias.
  8. Mont Saint-Michel:
    • Mont Saint-Michel es una isla rocosa en la desembocadura del río Couesnon en Normandía. Alberga una abadía medieval y se convierte en una verdadera isla durante las mareas altas.
  9. Palacio de Versalles:
    • El Palacio de Versalles es uno de los palacios más grandes del mundo. Fue la residencia de los reyes de Francia y es conocido por sus opulentos jardines y su arquitectura impresionante.

Museos en Francia

Francia tiene una gran cantidad de museos, en todas las ciudades hay algún lugar donde se encuentra algún tipo de exposición, en algunos casos el edificio que se visita es un museo en sí mismo por la historia en la cual fue construido o por el estilo con el cual fue construido pero también en lo que se refiere a las colecciones de arte en este país podemos encontrar el más importante de todos los museos del mundo, el famosísimo Louvre.

Museo del Louvre tiene mucho que ofrecer a los visitantes, además de la Mona Lisa, ya que la planta baja es famosa por sus mejores ejemplos de las antigüedades egipcias, griegas y romanas mientras que en la planta baja, tiene la mejor colección de arte italiano de la época renacentista, además de una importante exposición permanente de esculturas en donde se destaca la espectacular venus de Milo.

Museo de Orsay es uno de los uno de los lugares del mundo donde más presencia hay de las obras de arte impresionistas y post impresionistas, razón por la cual muchos visitantes acceden a él para poder apreciar grandes obras de artistas tales como Degas, Delacroix, Manet, Monet, así como también mucho más pinturas de otros maestros de ese estilo, además de arte decorativos y muy buenos ejemplos de la escultura universal.

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